Kako sačuvati ribu svježom

Toliko razgovaramo o ribolovu, o različitim metodama ribolova i tisućama recepata za kuhanje ribe, da smo u ovoj masi informacija upravo zaboravili na ono najvažnije: kako ribu uloviti svježom tako da kad dođete kući, iz ruksaka izvadite svježu ribu, a ne s rezervom, kao što se događa u velikom broju slučajeva, posebno kad je vani vruće.

Nisu svi ribari naše zemlje upoznati s načinom čuvanja ulovljene ribe. I nastaje paradoksalna situacija, ribarski je potez najnoviji i najnapredniji, a čini se da osoba zna uloviti, ali izlov je žalostan, jer je riba praktično propadla. Razmotrili smo razmotriti nekoliko načina koji su dizajnirani kako bi pomogli ribarima da uživaju u jelima od ribe i svježe ribe. Zbog sve jednostavnosti pitanja - tema je vrlo relevantna. Ako se riba pogoršala, imat će sljedeće simptome:

1. Bjelkasti škrg

2. Natečeni trbuh

3. Vage će se otpustiti uz minimalan napor.

4. Blatna leća

Načini održavanja ribe svježom

Dakle, krenimo s popisom metoda koje će vam pomoći da održite svježu ribu.

U početku, sve ovisi o tome kako lovite ribu. Ako se vaš ribolov odvija na brodu ili nepomično, tada nema problema s očuvanjem ribe. Riba se može smjestiti u kavez (obratite pozornost na duljinu kaveza, jer u obalnoj zoni ribe smještene u kavez brzo umiru) ili kukan, pitanje zaštite bit će riješeno. Situacija je potpuno drugačija ako se stalno krećete duž obale. Ova vrsta ribolova tipična je za ribolov predenjem, knjiženjem, ljetnim kimanjem, a kada se mjesta za ribolov često mijenjaju u uobičajeni plovni štap. Za takav ribolov relevantne su sve metode očuvanja ribe. U tom slučaju možete koristiti sljedeće metode:

1. Najlakši način. Trebate uzeti vreću s krpom (ne sintetikom), na dno staviti sloj trave (burdock, kopriva ili bilo koja druga trava), na nju staviti ribu koju prvo trebate eutanazirati, a ribu ponovo prekriti travom na vrhu. Ova metoda omogućuje vam da ribu držite svježom oko 2-4 sata, što je dovoljno da se vratite kući i skuhate ukusno jelo.

2. Ako planirate loviti cjelodnevno svjetlo, a ugriz se dogodio ujutro, tada je najoptimalniji način kada ribar koristi kuhač, na koji stavlja ribu. Kukan sam uranja u vodu i veže se za trske, grmlje ili stup. Sve što trebate je zapamtiti mjesto, a navečer samo pokupiti ribu i otići kući (detaljnije o korištenju kukana za ribu).

3. Uporaba izoliranih spremnika i termalne vreće. Metoda je dobra, preporučujemo da je zabilježite.

4. Ako nije prikladna nijedna od metoda očuvanja, ribu možete zamotati u ručnik i staviti u vrećicu. Usput, ako koristite plastičnu vrećicu, riba će se pokvariti mnogo puta brže nego ako koristite obične platnene vrećice.

5. Ako imate soli sa sobom, to možete učiniti: izvadite ribu, izvadite škrge, lagano posolite unutra, zamotajte i zalijte travom (kopriva je najbolja), zamotajte u novine i stavite na hladno mjesto (na primjer, iskopajte rupu u hladu ili na bilo kojem vlažnom mjestu) ili stavite u platnenu vrećicu. Glavna stvar je ne koristiti puno soli, inače će riba tijekom ribolova početi ispuštati sok, što će samo ubrzati njegovo kvarenje.

Mnogo je načina za održavanje ribe svježom i jestivom. Ali postoji jedno pravilo koje svaki suvremeni ribar mora poštivati: kada idete na ribolov, idete za dobro raspoloženje, a ne za ribu. Stoga, ako ste uhvatili ribu, ograničite se na 1-2 trofeja, ostatak pustite. Suvremeni ribolov nije ribolov, to je kulturni praznik, koji podrazumijeva da će se nakon ribolova riba otpustiti.

Sve najbolje vama.